¿Sabes qué es el punto de humeo? Es la temperatura a la que aparece humo en la superficie del aceite al cocinar. Un síntoma de que está tan caliente que comienza a perder propiedades y a volverse tóxico. La señal de que el aceite con el que está cocinando se ha vuelto tóxico | BuenaVida | EL PAÍS https://quitter.no/url/1617001