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Aunque algo incompleto el artículo en cuanto a formas de preparar el café, por mi parte tres apuntes:

-Café variedad arábica siempre que sea posible. Tiene la mitad de cafeína y un sabor más suave. Aunque habrá a quien le guste justo lo contrario, claro, que cada persona es un mundo.

-Molinillo de muelas que hará que el grano no se caliente al moler ya que cada grano va saliendo según se muele al tamaño necesario para el tipo de café que estamos haciendo y que podemos regular.

-Cada café tiene su momento y cada momento tiene su café. No me apetece el mismo tipo de café por la mañana, más largo y suave, que después de comer, más corto y espresso.

Pero ya digo, en esto, como en todo, cada persona es un mundo. Lo importante es preparar el café en casa como a uno le gusta realmente.

Guía definitiva sobre variedades, tueste y preparación del café https://quitter.no/url/1624430

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