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Nuestros alimentos: de Medicina a Veneno
Hace 25 siglos, el considerado padre de la medicina occidental, Heráclito, decía: “Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”. Ahora, podemos decir que nuestros alimentos se han convertido en nuestro veneno y nuestro veneno en nuestro alimento.
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