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TierraSapiens (tierrasapiens@mastodon.social)'s status on Sunday, 26-May-2024 22:06:57 UTC TierraSapiens

🏛️ #Noticia de #Ciencia #Tecnología #InteresGeneral
🟣 La química revela los secretos del aroma y el sabor del café
🔗 https://theconversation.com/la-quimica-revela-los-secretos-del-aroma-y-el-sabor-del-cafe-229408
¿Qué hay detrás del sabor de nuestro café favorito? La investigación en química analítica está ayudando a descubrir las mezclas de compuestos naturales que le otorgan sus particulares propiedades organolépticas.
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1. La química revela los secretos del aroma y el sabor del café
  
  from @s_wonorahardjo
  
  ¿Qué hay detrás del sabor de nuestro café favorito? La investigación en química analítica está ayudando a descubrir las mezclas de compuestos naturales que le otorgan sus particulares propiedades organolépticas.

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