tios, en mi busqueda culinaria he encontrado que los productos sin refinar, con sus cascaras y todo, y sin conservantes ni estabilizantes saben muuuucho mejor que sus equivalentes refinados/procesados. La industria alimentaria (bueno, y el marketing en general) nos dicen que "es que nos lo piden los clientes asi, y nosotros respondemos a la demanda del mercado" pero es FALSO FALSISIMO. Nadie va a pedir productos menos ricos y menos sanos solo por no ser de un blanco inmaculado, es estupido.