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Comida chatarra inflama el cerebro y contribuye a la obesidad - Plumas libres

Estados Unidos.- Un equipo de científicos estadounidenses acaba de descubrir, en un estudio sobre la adicción que tiene el ser humano a la comida chatarra y, en general, a la grasa, que las células del sistema inmune del cerebro(llamadas microglías o células de Hortega) se inflaman con el consumo de una dieta alta en grasas. Como resultado, esa inflamación aumenta el apetito y puede generar sobrepeso.

Según los expertos, este hallazgo podría permitir desarrollar mejores fármacos contra la obesidad ya que hasta el momento se sabía que la ingesta de alimento estaba controlada por neuronas en el hipotálamo, un área muy interna y fundamental del encéfalo, aunque eso es solo parte del proceso, aseguran.

http://plumaslibres.com.mx/2017/07/14/comida-chatarra-inflama-cerebro-contribuye-la-obesidad/
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