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¿Es la leche de avena una alternativa real?
El cultivo de avena tiene menos impacto ambiental que la soja o la almendra, de la que también se sacan diferentes tipos de leche.
Los detractores argumentan en su contra la inclusión de aceite de canola, en porcentaje del 2%,un derivado del aceite de colza, a pesar de ser el aceite con menos grasas saturadas de todos los aceites de cocina.
En esta leche el aceite de canola no se usa como espesante, sino más bien para agregar cremosidad.
Oatly Madness: The Alternative Oat Milk Spreading Around NYC Cafes http://sprudge.com/oatly-sown-wildly-across-nyc-cafes-126396.html