Conversation

Notices

1. Ondiz (ondiz@quitter.se)'s status on Monday, 27-Nov-2017 08:28:17 UTC Ondiz
   Le eché mijo al pan :D https://ondahostil.wordpress.com/2017/11/26/camino-a-la-panificacion-pan-con-gachas-de-mijo/
   • Aurochs (auroch@quitter.es)'s status on Monday, 27-Nov-2017 08:40:33 UTC Aurochs

     in reply to
     @ondiz A veces me pregunto si se podría usar harina de arroz glutinoso como sustituto del gluten en algunas recetas de pan.
   • Ondiz (ondiz@quitter.se)'s status on Monday, 27-Nov-2017 09:12:29 UTC Ondiz

     in reply to

     • Aurochs
     @auroch Hay quien lo usa en la mezcla de harinas y almidones sin gluten para darle "mordisco" al pan. Aquí un ejemplo: http://qttr.at/20e0
     Aurochs likes this.
   • Aurochs (auroch@quitter.es)'s status on Monday, 27-Nov-2017 12:16:15 UTC Aurochs

     in reply to
     @ondiz Ok! a mi lo del gluten no me importa en absoluto, pero lo igual se puede usar para hacer panes de maiz con menos proporción de harina de trigo.
   • Ondiz (ondiz@quitter.se)'s status on Monday, 27-Nov-2017 13:26:48 UTC Ondiz

     in reply to

     • Aurochs
     @auroch Yo hago a veces pan de maíz y centeno, sin nada de trigo. El truco está en escaldar el maíz para que sea pegajoso :D
   • Moribundo Insurgente 2 (demoakracia@quitter.es)'s status on Monday, 27-Nov-2017 13:43:18 UTC Moribundo Insurgente 2

     in reply to

     • Aurochs
     @auroch Si es mezclado con otras como la harina de garbanzos o de yuca si, si no resulta un pan muy espeso @ondiz
   • Aurochs (auroch@quitter.es)'s status on Monday, 27-Nov-2017 13:52:17 UTC Aurochs

     in reply to

     • Moribundo Insurgente 2
     @demoakracia @ondiz Lo tenéis todo pensado! :-)
   • Moribundo Insurgente 2 (demoakracia@quitter.es)'s status on Monday, 27-Nov-2017 13:53:46 UTC Moribundo Insurgente 2

     in reply to

     • Aurochs
     @auroch Es lo que tiene vivir con celiacas @ondiz
     Ondiz likes this.