Fay Maritela MarineraGente que preparáis vuestro pan en máquina panificadora, ¿tenéis alguna receta (apta para veganos) para que os salga el pan integral con migajón esponjoso? A mí siempre me queda muy amazacotado. La única forma en que yo he conseguido que quede en una consistencia "de panadería" (corteza crujiente, migajón esponjoso) ha sido con pan blanco, a mano y al horno.
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