Estoy teniendo una conversación muy interesante en mi cuenta de Twitter en esperanto sobre la microbiota intestinal. En "The Clever Guts Diet" (lectura que me recomiendan) se dice que la forma más eficaz para enriquecerla es comer vegetales lo más variado posible: de hoja, legumbres, frutos secos, semillas, cereales, bayas, hongos, etc. Buena noticia para quienes siguen dietas basadas en vegetales, como los veganos.