Realmente, lo malo no son las grasas trans, sino el exceso de ellas.
Teniendo en cuenta que se encuentran en un gran número de productos ultraprocesados y que la dieta de miles de personas se basa en estos procesados desde que se levantan hasta que se acuestan, la cantidad ingerida de estas grasas a lo largo del día puede superar ampliamente las medidas recomendadas por la OMS.

https://quitter.no/url/1763800