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Ayer hice como un kilo de seitan (es muy sencillo). Normalmente en el supermercado lo venden a precio de oro. A mi el kilo de harina de gluten me ha salido a unos 2 euros y algo. Se puede congelar pero evidentemente no es apto para celiacos. Un filete de estos podría matarlos. El Seitan es la proteína vegetal o gluten del trigo.
- migrando a rafapoverello@gnusocial.cc and punk like this.
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@fanta en todas partes ponen todo sin gluten y tu te dedicas a hacerlo. ¡Rebelde!
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@fanta solo un apunte, el gluten es un grupo concreto de proteínas vegetales, pero "la proteína vegetal" parece eludir a un grupo general y por tanto mucho mucho más amplio.
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@demoakracia bueno saberlo :). Ya no podré matar a alguien con un filete.
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@rafapoverello hazte migas de sémola a la granaína, chorizo lo puedes hacer con gluten.