Hummus de remolacha, 2 remolachas cocidas de tamaño medio, 1/4 de cebolla seca, un puñado de comino molido, 2 cucharadas soperas de tahín, medio vaso de agua mineral, 70cl de aceite de oliva virgen extra. Triturar todo en la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
Espolvorear algo de sesamo tostado por encima y servir con tostaditas. 😋