Las mejores patatas fritas de Bruselas, eran preparadas en una vieja caravana, escondida a la sombra de la imponente iglesia de la Place Saint Josse. El camuflaje perfecto que impidió que se volviera tendencia, como pasó con la de la Place Jourdan, Friture Antoine, situada en pleno ghetto de las #instituciones europeas. Desgraciadamente ha desaparecido cuando su proprietario se jubiló.