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1. mikelalasmuto (mikelalasmuto@mastodon.social@mastodon.social)'s status on Thursday, 25-Jul-2019 16:35:16 UTC mikelalasmuto

   • Skeeter
   • Lechuck

   @Liofilizado @SkeeterDiary

   El pionono de Santa Fe se elabora con una plancha de bizcocho humedecido en almibar, relleno de yema pastelera y canela, enrollado sobre sí mismo, y rematado con una corona de yema tostada, que simboliza el solideo con que el Papa cubre su coronilla. Si nunca lo has probado, ya va siendo hora de que pongas remedio al asunto. Este fino y delicado pastel está para ponerle un piso.

   • mikelalasmuto (mikelalasmuto@mastodon.social@mastodon.social)'s status on Thursday, 25-Jul-2019 16:35:57 UTC mikelalasmuto

     in reply to

     • Skeeter
     • Lechuck

     @Liofilizado @SkeeterDiary
     Para 6 unidades
     Huevo (para la yema pastelera)
     4
     Azúcar mismo peso que los huevos (para la yema pastelera)
     Harina de maíz refinada (para la yema pastelera)
     15 g
     Agua (para la yema pastelera)
     90 g
     Azúcar (para el almibar)
     60 g
     Agua (para el almibar)
     60 g
     Huevos (para el bizcocho)
     2
     Azúcar (para el bizcocho)
     40 g
     Harina de trigo (para el bizcocho)
     15 g
     Harina de maíz refinada (para el bizcocho)
     20 g
     Leche (para el bizcocho)
     40 g
     Canela molida pizca
     Mantequilla pizca