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Crisis de la carne en 1906, ¿humanos enlatados? – Marcianos

¿Se echó a perder el jamón? No te preocupes, el inmigrante llevará a cabo su jornada laboral como cualquier otro día: dispondrá la pieza putrefacta sobre una máquina cortadora a miles de revoluciones por minuto. Entre media tonelada de jamón en buen estado, nadie notará la diferencia. ¿Las salchichas importadas de España están blancas de tanto moho? Una buena cantidad de sal de boro y algo de glicerina y quedan como nuevas.
escandalo de la carne en chicago 1906
Esta postales formaban parte de una carta que el Secretario de Estado Robert Bacon envió al Embajador de los Estados Unidos en el Reino Unido Whitelaw Reid para debatir sobre la industria del envasado de carne de Chicago, 1907.

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