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10 programas #FLOSS para #pizzerías

Hace 4 años, cuando aún iba al instituto, trabajé 2 años durante los fines de semana en varias pizzerías. Me di cuenta rápidamente de que había una gran diferencia entre el software que usaban las pequeñas pizzerías y el que utilizaban los establecimientos pertenecientes a franquicias. Estas usaban software privativo, pero está claro que, aquellas que podían gastar más, tenían programas bastante efectivos, mientras que las pizzerías “libres” dejaban bastante que desear en cuanto a eficiencia por culpa de aplicaciones privativas baratas, feas, ineficientes, insuficientes y con un montón de bugs. A aquellas pequeñas pizzerías les afectaba esta situación muchísimo más de lo que pensaban. Era un caos la barra, la cocina y el reparto. Por mucho que se esforzaran los jefes de los establecimientos independientes no conseguían igualar la eficiencia de las franquicias.

Con el tiempo, y conociendo el mundo del FLOSS, me di cuenta de que el problema de aquellas pequeñas pizzerías no era el dinero, sino la ignorancia. Si hubieran estudiado bien las opciones que ofrece el software libre y de código abierto podrían haber tenido tanta o más eficiencia que la franquicia con una inversión irrisoria.

https://colaboratorio.net/javier-mezquiriz/program/2020/open-source-pizzerias/
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