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17 platillos poco apetecibles de la Edad Media | Marcianos

Las cosas no eran fáciles en la Edad Media, ni siquiera cuando hablamos de gastronomía. En épocas donde la ciencia no existía, las personas se guiaban por la intuición y buscaban aprovechar al máximo cualquier fuente de alimento. Aunque eso implicara consumir alimentos que hoy se considerarían una grosería.

Como escaseaba el alimento, en la Edad Media tendían a aprovecharlo todo. Al preparar una sopa consumían cada parte del animal. Por ejemplo, la tradicional sopa de pollo incluía las patas, cabeza y la cloaca de la gallina.

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