Conversation

Lentejas (sin carne):

• Sofreír con un poco de aceite, media cebolla y un pimiento rojo.
• Añadir un tomate (o dos según tamaño).
• Una cucharada de pimentón de la Vera dulce
• Un chorrito de coñac o parecido (opcional), y dejar evaporar el alcohol.
• Añadir agua para poder triturar con la batidora.
• Añadir una patata troceada y un par de zanahorias en rodajas.
• Agregar un vaso de lentejas
• Sazonar al gusto y añadir una hoja de Laurel.
• Se agrega agua hasta sobrepasar unos dos dedos las lentejas (para que queden más sueltas, añadir más agua).
• Cocinar en olla exprés durante 20 minutos.

Dificultad: Fácil Resultado: Para chuparse los dedos.