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1. Queen of Argyll (bluberrycookie@mastodon.bida.im)'s status on Sunday, 07-Nov-2021 22:24:04 UTC Queen of Argyll

   Per pranzo ho preparato spaghetti integrali con cicoria ripassata in soffritto di cipolla, aglio, capper, peperoncino e pomodori secchi (non documentata) + questa bella zucca fritta, passata nella farina di ceci e poi in poco olio bollente (fondo della padella), sale e pepe.

   #mastopasto #vegan

   • Bernie (codewiz@mstdn.io)'s status on Sunday, 07-Nov-2021 22:25:06 UTC Bernie

     in reply to

     @bluberrycookie "in poco olio bollente (fondo della padella)" sarebbe saltato in padella (stir fried)?

   • Bernie (codewiz@mstdn.io)'s status on Sunday, 07-Nov-2021 22:29:34 UTC Bernie

     in reply to

     @bluberrycookie Ah, una via di mezzo!

   • Queen of Argyll (bluberrycookie@mastodon.bida.im)'s status on Sunday, 07-Nov-2021 22:29:35 UTC Queen of Argyll

     in reply to

     • Bernie

     @codewiz

     Nope. Saltato è un'altra cosa. Questa è fritta ma invece di essere "deep fried" (pentola piena di olio), che per me è uno spreco e non lo faccio tradizionalmente, si mette mezzo dito d'olio in padella e si frigge là