Chatsecure olvídalo, es una pesadilla. Y en ese caso sí que es por el cifrado.

Tengo una amiga que buscó "xmpp" (o jabber, pero creo que lo primero) en la tienda del iphone e instaló lo primero que le salió y charlo con ella, pero no está conectada siempre.

Monal creo que volvió a sacar versiones recientemente y a lo mejor es la más avanzada.
De hecho, parece bastante completita
https://apps.apple.com/us/app/monal-xmpp-chat/id317711500

O el XMPP Messenger ese... o sigue probando con la lista. :)

https://www.apple.com/us/search/xmpp?src=serp

Si no aciertas intento contactar con mi amiga.

PD Para una vez que escribo y no me leen. :)