@colegota @juanbellas Pues no sé si uno de café manual, que utiliza para moler el sistema de fresas o muelas te va a servir para algo blando como son las cayenas. Quizás sea mejor uno de cuchillas, aunque no conozco ninguno manual. Luego están los ralladores de queso que son rotatorios, tienen un tambor que gira a manivela... http://qttr.at/1mg4