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@juanbellas Yo pido un Americano cortado. O sea, café largo con un poco de leche.
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@juanbellas respecto a la dos, yo tuve una cafetera de esas y la podías programar para que se pusiera en marcha unos minutos antes de levantarte.
Eso sí, al cabo de un tiempo comprendí que el café no tenía nada que ver con el de "la italiana" y desde entonces está en un armario. :)
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En mi experiencia (corta) sí funciona así. Estuve en un pueblete americano y había una tienda con megatermos de café, entiendo que hecho ese mismo día por la mañana. Pero al final del día hasta te lo regalaban 😂
Yo pido café americano porque tengo un problema con el miedo al café que se tiene en España. No tomo leche y cuando quiero café solo me ponen un dedal y cuando les digo que quiero más café entran como en un bucle pensando "OH DIOS MIO VAS A MORIR CON TANTO CAFÉ". Así que llegué a la conclusión de pedir café americano, porque todos los bares lo entienden y es un buen tazón de café solo.
Ya dentro de que sea "americano" lo puedes hacer bien o mal, con buen café o del perruno. Pero suele ser simplemente un café al que se le añade agua caliente.
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@juanbellas @colegota @tuttle Suelo tomar dos (a veces tres) cafés al día. El primero, el del desayuno, es una suerte de café americano hecho con la cafetera exprés; en el cacillo doble pongo una carga de café para doble de agua. Puede que sea una cochinada, pero con el café recién molido me sabe muy bien. Sin azúcar.
Por cierto, este método se lo vi a uno de tantos "baristas" que pululan por internet como uno de los tres válidos para conseguir un americano. El primero, y genuino, es la cafetera de goteo, luego estaba éste que yo describo y por último, sacar un par de cafés de una carga (también en exprés) y añadirle un chorrito de agua caliente.
El segundo café, el de la sobremesa, es un expreso en toda regla. ;)
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@juanbellas @colegota Yo también tuve una cafetera de goteo programable, pero te obligaba a dejar el café toda la noche en el filtro expuesto a la oxidación y bla, bla, bla...
Hay cafeteras de goteo con molinillo incluido que parecen resultonas, pero en mi casa no se pueden nombrar en la misma frase las palabras "comprar" y "cafetera". Puede traer problemas... :'(
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@juanbellas @colegota Sí, creo que ese.
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@juanbellas @colegota Algún día tendré yo un molinillo de esos... Ainsss...
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@juanbellas @luiseme y medio cambiando de tema, ¿sabéis dónde se puede comprar un molinillo manual? Digo cambiando de tema porque en realidad lo quiero para moler #cayenas y no me apetece comprar uno eléctrico.
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@colegota @juanbellas Yo los he visto desde grandes superficies hasta en los "chinos", pasando por las ferreterías de barrio de toda la vida. También en el todopoderoso amazon... Te hablo de los específicos para especias. Si lo que quieres es uno de café manual, también los he visto en ferreterías y "chinos".
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@luiseme @juanbellas los de especias que mencionas entiendo que son los de moler los granos de pimienta y similares.
Lo que quiero es moler las cayenas secas para hacer pimienta de cayena y me comentaron que los de café iban bien. Pero en los chinos que he mirado no he encontrado.
Está la opción de probar con el vaso del robot o la picadora, pero no creo que la dejen muy fina.
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@colegota @juanbellas Pues no sé si uno de café manual, que utiliza para moler el sistema de fresas o muelas te va a servir para algo blando como son las cayenas. Quizás sea mejor uno de cuchillas, aunque no conozco ninguno manual.
Luego están los ralladores de queso que son rotatorios, tienen un tambor que gira a manivela... http://qttr.at/1mg4
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@colegota Y, ¡cómo no! Los molinillos para cayena o chile... #mareandolaperdiz
http://qttr.at/1mg5 cc/ @juanbellas
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@luiseme Este si no, por lo menos parece interesante para no dejarte las uñas con el parmesano. :)
Seguiré mirando, pero no me apetece recorrer el Ikea o el Corte...
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@luiseme joé, qué cosas... :O
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@luiseme @juanbellas he estado viendo en pimientospicantes.com que dicen que con los manuales no consiguen que quede fino y que la mayoría usan los de café eléctricos, así que me he pillado el barato de 9,90€ del Alcampo.
Había un Moulinex con cuchillas intercambiables para café o "especias" pero imagino que con especias se referían más a pimienta en grano y esas cosas.
Ya os contaré.
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@colegota @juanbellas "... he estado viendo en pimientospicantes.com que dicen que..."
joé, qué cosas... :O
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@luiseme :b
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@luiseme @colegota mucha gente usa los molinillos de café para café o especias.
Lo que no creo yo que sea muy buena idea es andarlos mezclando....sacarás una pimienta con cafeína....o un café picante....aunque....suena interesante ;-)
Supongo que uno de aspas eléctrico, el de café de toda la vida (aunque no muy aconsejable) te podría valer.
Con los de muelas cerámicas podrás, incluso, regular el grosor final de la molienda.
Tengo uno manual, y para el campo o sitios sin corriente va bien, aunque me lleva unos 3 minutos dándole a la manivela para moler 14-16 g. de café...
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@juanbellas @luiseme no, es solo para las guindillas, el café lo suelo comprar siempre molido.
Y sí suena interesante lo de mezclar. os recuerdo que quiero hacer polvo. ;)
Si con el chocolate mola, con el café tiene que tener su punto. :)
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@hanslick acabo de descubrir la palabra #gomasio, gracias :)
https://duckduckgo.com/?q=gomasio
tuttle_(defunct)
Cambiame a https://gnusocial.villanos.net/colegota
danielside
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Juan Bellas Quitter.es
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