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Una mesa con ingredientes ricos en umami (cebollas, ajos, shiitake secas, tomates secos, jengibre) vistos desde arriba.

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  1. Virginia García (creativegan@mastodon.social)'s status on Friday, 29-Apr-2022 01:00:17 UTC Virginia García Virginia García

    Hoy hablo brevemente del umami: el quinto sabor y la capacidad de potenciar los sabores de los alimentos.
    Qué es, dónde encontrarlo en ingredientes vegetales y cómo usarlo fácilmente:
    https://www.gastronomiavegana.org/trucos/potencia-tus-platos-con-ingredientes-ricos-en-umami/

    In conversation Friday, 29-Apr-2022 01:00:17 UTC from mastodon.social permalink
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