Pan horneado y cortado

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1. Santiago (santiago@mastodon.uy)'s status on Tuesday, 05-Sep-2023 21:09:06 UTC Santiago

   Me compré un libro de como hacer pan con una de estas máquinas de hacer pan y luego la panificadora Punktal de la foto. Desde hace tiempo que vengo padeciendo los panes que venden en la vuelta y que son un desastre y no son nada baratos. El libro lo compré usado y viene con anotaciones de alguien (en inglés) con correcciones y sugerencias, lo que es un gran valor agregado, además de ser una extraña forma de transmisión de conocimiento y mezcla la que se da ahi. Hice el Peasant Bread, o pan de campesino, algo así sería la traducción, un pan sencillo, blanco y con miga como me gusta a mí, el resultado es de tremendo, para arriba. Exquisito #pan #bread #pancasero #casero