Conversation

Les presento las mojarras fritas al mojo de ajo que preparé ayer.

1. Enjuagar el pescado
2. Cubrirlo con una mezcla de harina, ajo y cebolla en polvo, y sal
3. Asegúrate que el aceite esté muy caliente (Yo lo prepare en disco y a la leña, por tradición regia)
4. Al final, agrega ajos dorados en mantequilla encima de la mojarra

Acompañamos con papas y arroz con azafrán.

¿Gustan?

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