Nunca he oído eso, lo que sí he leido es que los azúcares de la fruta para ser asimilados, no necesitan estar practicamente nada de tiempo en el estómago, si consumes la fruta después de comer, esta se encuentra un estómago ocupado con una digestión y se ralentiza el tránsito. No soy ningún experto en estas cosas, pero dejé de tomar la fruta como postre, de hecho no tomo postre ninguno,y bien.