Firulais@gabriel dopo va la salsa ( ojalá la Jefa @Kurarita de el visto bueno)
Ñoquis de papa
Ingredientes
500 grs de puré de papas
100 grs de harina de trigo 000
1 huevo
Cocinar las papas con cáscara a partir del agua fría. Una vez listas, pelarlas y pisarlas para hacer el puré. Mezclarlo con la harina (tamizada), el huevo y sal y pimienta a gusto.
Formar la masa y amasar un poco sobre la mesada. Hacer chorizos y luego cortar pequeños ñoquis.
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